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| ■推薦一品料理■ 「霜降り肉握り寿司」  すべてに拘った牛肉の味を存分に味わえる至極の逸品 牛一頭からわずかしか取れない稀少部位を熟成させ、旨味を存分に引出し、握り寿司に仕上げた逸品です。是非ご賞味ください。 一貫 ￥525（500） |
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「牛肉の刺身」  水冷式冷蔵庫でじっくりと熟成させ、食べ頃となった稀少部位をお刺身でご堪能ください。 ￥2,625（2,500） |
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「牛肉たたきサラダ仕立て」  牛肉のたたきをさっぱりとしたサラダに仕上げました ￥1,050（1,000） |
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「牛肉たたき」  回りを火で炙り、肉の甘みを引き出した逸品 ￥2,625（2,500） |
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