吉澤がこだわる雌牛が美味しい理由。 「すき焼」の卵は農場指定のこだわり卵 経験で培われる目利き。 吉澤ならではの「しゃぶしゃぶ」の美味しい食べ方。 吉澤と松阪牛のこれまでの歩み。 松阪牛についてのあれこれ。 東京都中央区銀座３丁目９番地１９号 ＴＥＬ　飲食部／０３（３５４２）２９８１ ＴＥＬ　精肉部／０３（３５４２）２９８３ ＦＡＸ　０３（３５４２）２９８４ ■精肉部 平日：午前８：００-午後７：００ 土曜：午前８：００-午後５：００ ■飲食部 平日：午前１１：００-午後１０：００ 土曜：お昼までの営業（12月は夜も営業） 土曜日団体様応相談 休日（日曜日・祝日） 　　　　　 ■価格の表示は税込価格（税抜価格）との併記となっております。 − − −

第５２回松阪肉牛枝肉共進会開催 平成２１年１１月１６日東京食肉市場にて、第５２回松阪肉牛枝肉共進会が開催され、肥育農家が手塩にかけて育て上げた松阪肉を落札いたしました。 ■あいこ号　 　　浜口　和人